Les choux, oh les choux.
Souvent on s'en lasse très vite. Et pourtant ils sont si incroyables, tant en cuisine qu'avec leurs vertus.
Déjà quelques informations de bases.
Les choux sont riches en fibres, en antioxydants, en vitamines C. Il sont bons pour le transit intestinal et diminue les risques de cancer.
Ils nous donnent également beaucoup de vitamines K.
Nos chers choux sont également source de fer, de manganèse et source de vitamine C.
La vitamine C est très importante car elle permet de diminuer les risques d'infections.
Et ce que grâce aux choux. Incroyable ;-)
Alors oui, il est important de manger du choux en automne et en hiver, rien que pour le bien être de notre santé.